野菜・果物洗浄機

野菜ブランチングマシンは食品加工に使用される機器の一種で,主に野菜,果物,魚介類などの材料の前処理に使用されます。その主な機能は,野菜の色を維持し,酵素活性を除去し,殺菌し,冷凍および脱水効果を高め,材料の酸化と劣化を減らすために,熱湯または蒸気で材料を短時間加熱することです。この機器は,食品加工工場,急速冷凍食品工場,野菜加工企業などで広く使用されています。

洗浄効果

野菜ブランチングマシンの主な機能はブランチングですが,一部のモデルにはブランチングの前後に表面の汚れや不純物を取り除くための高圧スプレー洗浄システムが装備されています。

高温のお湯（80〜100℃）または蒸気を使用して殺菌し,99％以上の細菌や微生物を効果的に除去します。

水循環ろ過システムは,ブランチングプロセス中に生成された浮遊泡や不純物を除去し,水をきれいに保ちます。

一部の機器には,洗浄効果をさらに高めるための泡洗浄装置や噴霧装置が装備されており,葉物野菜,根菜,果物や野菜に適しています。

安全性

食品グレードのステンレス鋼（SUS304）で作られており,国際的な食品安全基準を満たし,有害物質を放出しません。

自動温度制御システムを搭載しており,ブランチング温度を正確に制御して,過熱による食品の品質への影響を防ぎます。

過負荷保護,漏洩保護,緊急停止ボタンを装備し,安全な操作を保証します。

能力と適用範囲

処理能力：さまざまなモデルで1時間あたり500kg〜5000kgの野菜を処理でき,中小規模の食品加工企業から大規模な工業生産ラインまでに適しています。

適用範囲：

葉物野菜：ほうれん草,レタス,白菜など

根菜類：ジャガイモ,ニンジン,サトイモなど

果物と野菜：リンゴ,トマト,イチゴなど。

その他の食品：大豆製品,魚介類（エビ,イカなど）,漢方薬など。

この装置は通常,連続運転と断続運転をサポートし,さまざまな食品の加工要件に応じて温度と時間（通常は30秒から5分）を調整できます。

メンテナンスと清掃

自動排水・洗浄システムにより,機器内部の残留物を素早く洗浄し,洗浄コストを削減できます。

取り外し可能なコンベアベルトと水タンクの設計により,毎日の清掃とメンテナンスが容易になり,食品残留物による汚染を防ぐことができます。

高温殺菌・消毒機能を採用し,機器の衛生と安全性を確保して長期使用を実現します。

機器のコア部品（加熱パイプや水ポンプなど）は耐腐食性があり,耐用年数は通常 5 ～ 10 年に達します。定期的に点検および交換する必要があるのは,少数の摩耗部品のみです。

野菜ブランチングマシンは,食品加工業界で広く使用されています。効率的なブランチング,殺菌と洗浄,安全性と信頼性,大容量処理などの利点があり,食品の品質と処理効率を向上させます。適切な機器モデルを選択すると,生産プロセスを大幅に最適化し,さまざまな規模の企業のニーズを満たすことができます。

よくある質問

野菜ブランチングマシンの主な機能は何ですか?

A: 主な機能は,野菜を前処理し,残留農薬,微生物,酵素活性を除去しながら,野菜の鮮度と色を維持することです。冷凍または乾燥前の前処理によく使用されます。

野菜ブランチングマシンの処理能力はどれくらいですか?

モデルに応じて,野菜ブランチングマシンの処理能力は通常1時間あたり500kg〜5000kgで,さまざまな規模の食品加工のニーズを満たすことができます。

すべての野菜に適していますか?

はい,野菜ブランチングマシンは,葉野菜,根菜,果物,野菜など,さまざまな種類の野菜を処理できます。一部のモデルでは,魚介類や大豆製品などの他の食品の加工もサポートされています。

野菜ブランチングマシンは安全に使用できますか?

野菜ブランチングマシンは食品グレードのステンレス鋼で作られており,温度を正確に制御できる温度制御システムを備えています。さらに,この機器は安全な使用を確保するために,漏れ防止,過負荷保護,緊急停止ボタンを備えています。

機器のメンテナンスや清掃は難しいですか?

野菜ブランチングマシンは,シンクとコンベアベルトの洗浄を容易にする自動洗浄システムを備えて設計されています。ほとんどのモデルの主要コンポーネントは取り外し可能で,洗浄とメンテナンスが比較的簡単なため,後の使用コストが削減されます。

ブランチング時間や温度は調整できますか？

回答：はい。ほとんどの野菜ブランチングマシンは,通常 30 秒から 5 分までの温度と時間の調整をサポートしており,さまざまな野菜のニーズに応じて柔軟に調整できます。

機器の部品を頻繁に交換する必要がありますか?

暖房パイプや水ポンプなどの機器のコア部品は耐久性と耐腐食性に優れており,一般的な耐用年数は5～10年です。定期的に点検・交換する必要がある摩耗部品は少数で,メンテナンスコストは低く抑えられます。

機器は省エネですか？

多くの野菜ブランチングマシンは高効率加熱システムを使用しており,エネルギー使用を最適化し,省エネ効果を実現できます。同時に,この装置はリサイクル水の使用をサポートし,水の無駄を減らすことができます。